je veux savoir les adjectifs des mots: nuit - oeil - conscience - école - ïle - faim

Nuit peut-être un adjectif (de couleur) désignant une couleur bleue sombre/violet.
Ex : Le ciel est bleu nuit.
Il y a aussi, bien entendu, nocturne.

Œil ⇒ oculaire (il y a aussi ophtalmique et optique)

Conscience ⇒ conscient

Ecole ⇒ Scolaire

Île ⇒ Insulaire (ou îlien) 

Faim ⇒ affamé